- Температурный режим заморозки, до °С: +90
- Температурный режим заморозки, от °С: -18
- Температурный режим охлаждения, до °С: +90
- Температурный режим охлаждения, от °С: +3
- Количество уровней: 20
- Щуп: в комплекте
- Производительность цикла заморозки, кг: 70
- Производительность цикла охлаждения, кг: 90
- Тип гастроемкостей/противней: GN1/1, 600x400
- Хладагент: R404/R452
- Напряжение, В: 400
- Мощность, кВт: 3,1
- Бренд: Polair
948794.4RUB
Аппарат шоковой заморозки Polair CRt20-G
Артикул: 1148002d
Нет в наличии
20-уровневый шкаф шоковой заморозки дает возможность охладить и заморозить рекордные 90 и 70 кг за 90 и 240 минут продуктов, полуфабрикатов, заготовок и готовых блюд в двух режимах - мягком и жестком, предоставляя самые широкие возможности по применению модели.
Данная модель вмещает 20 гастроемкостей GN1/1 или противне 600х400
Преимущества этой модели и всех шокеров Polair гарантируют технологии:
X-Wide – охлаждение от +90°С до -18°С
X-Deep – температура в камере до -40°С
X-Strong – работа при внешней температуре до +40°С
X-Benefit – рост выручки и прибыли любого заведения!