Профессиональный ручной блендер (миксер) BL-40

Нет в наличии

KEF BL-40 — это профессиональный погружной блендер повышенной мощности, предназначенный для интенсивного использования на кухнях ресторанов, гостиничных комплексов, кондитерских цехов, столовых и предприятий по производству готовых блюд. Модель создана для быстрого приготовления крем-супов, соусов, эмульсий, пюре, смузи, детского питания и дробления твердых ингредиентов непосредственно в рабочей емкости — будь то кастрюля, гастроемкость или ведро.
Устройство состоит из мощного моторизованного корпуса с удобной рукояткой и длинной погружной насадки длиной 300 мм. Рабочая часть (насадка и ножи) выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, устойчивой к коррозии, воздействию кислот и высоких температур. Это гарантирует чистоту вкуса продуктов, долговечность инструмента и соответствие строгим санитарным нормам. Ключевая особенность модели — наличие вариатора (плавной регулировки скорости), что позволяет подбирать оптимальный режим обработки для каждого типа продуктов: от нежного перемешивания жидких соусов до интенсивного дробления твердых корнеплодов, орехов и льда. Максимальная скорость вращения ножей достигает 11 000 об/мин, обеспечивая мгновенное измельчение до идеально однородной консистенции. Эргономичный корпус продуман для длительной работы: вес 3,9 кг и сбалансированная конструкция снижают нагрузку на руку повара. Встроенная система блокировки предотвращает случайное включение, обеспечивая безопасность персонала. Двигатель мощностью 650 Вт рассчитан на интенсивные циклы работы без перегрева, что критически важно при поточной подаче блюд. Основные преимущества (кратко): - Плавная регулировка скорости (вариатор) — позволяет адаптировать режим под любой продукт: от нежных соусов до твердых корнеплодов и льда. - Мощный двигатель 650 Вт — высокая производительность, справляется с большими объемами и плотными продуктами без потери оборотов. - Высокая скорость вращения — до 11 000 об/мин обеспечивает мгновенное получение идеально гладкой текстуры. - Ножи из нержавеющей стали — долго остаются острыми, не ржавеют, безопасны для пищевых сред и горячих продуктов (до 90°C). - Длина насадки 300 мм — подходит для работы с емкостями любой глубины, позволяет измельчать продукты даже на дне высоких кастрюль и гастроемкостей. - Система блокировки — исключает случайное включение, защищает персонал от травм, а мотор — от внезапных перегрузок. - Интенсивная эксплуатация — усиленная конструкция и защита мотора от перегрева рассчитаны на долгие смены в профессиональных кухнях. - Легкий уход — гладкая ножка без зазоров легко моется; насадка устойчива к частым санитарным обработкам. - Эргономичный вес (3,9 кг) — достаточный для устойчивого давления на продукт, но не перегружающий руку при длительной работе.