Печь конвекционная UNOX XEFR-10EU-ETRV-DRZ

Нет в наличии

Конвекционная печь UNOX XEFR-10EU-ETRV-DRZ серии BAKERLUX SHOP.Pro предназначена для допекания замороженных изделий и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий полного цикла на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Оснащена электронным управлением TOUCH с сенсорным ЖК-дисплеем 2,4" и светодиодным освещением камеры, позволяет сохранять программы выпечки с изображениями для быстрого интуитивного программирования.
Основные преимущества: - Умные технологии приготовления — AIR.Plus (3 реверсивных вентилятора с 2 скоростями для оптимального распределения воздуха), DRY.Plus (естественный отвод влажного воздуха для хрустящей корочки и румяной корки) и STEAM.Plus (оптимальный уровень влажности в камере) - Комби-режим с точной регулировкой увлажнения от 0 до 100% с шагом 20% - Встроенная память на 99 программ приготовления, каждая до 9 шагов, с возможностью добавить имя, номер и изображение - DATA DRIVEN COOKING — DDC.Ai подбирает персональные рецепты и советы, DDC.App даёт контроль печи со смартфона, а DDC.Stats анализирует расход энергии и воды - Технология MAXI.LINK — объединение нескольких печей в колонну для одновременного приготовления разных блюд - AUTO.Matic — автоматическое открытие дверцы по окончании цикла выпечки - Встроенный ручной душ и дренажное отверстие для слива в канализацию — удобное ополаскивание камеры - Возможность управления расстоечным шкафом — удобная интеграция в производственную линию - Продуманная безопасность Protek.SAFE — двойное остекление двери, автоматическая остановка вентиляторов при открытии, электромеханический замок Soft-close Вместимость 10 уровней, Wi-Fi модуль и USB-разъём делают эту модель современным производительным решением для пекарен и кондитерских с полным циклом выпечки.