Тестомес спиральный Fimar 7SB 380В

Спиральный тестомес Fimar 7SB с фиксированной траверсой и фиксированной дежой - профессиональное оборудование для замеса различных видов теста на предприятиях общественного питания, в пекарнях и пиццериях. Модель особенно подходит для обработки мягкого теста - для хлеба, пиццы и лепешек, и рассчитана на небольшие и средние объемы производства.
Ключевые преимущества Прочная конструкция: корпус покрыт краской, устойчивой к царапинам, что обесп��чивает долговечность внешнего вида при активной эксплуатации. Качественные детали, контактирующие с пищей: дежа, спираль и тестоделительный стержень изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и устойчивость к износу. Система безопасности: предохранительный микровыключатель на крышке чаши предотвращает запуск тестомеса при открытой крышке, повышая безопасность оператора. Крышка-решетка из нержавеющей стали AISI 304: позволяет визуально контролировать процесс замеса, оставаясь прочной и устойчивой к износу. Фиксированная траверса и дежа: обеспечивают стабильную и качественную обработку теста, эффективно формируя структуру клейковины. Компактные объемы для небольшого производства: дежа объемом 10 л и максимальная загрузка 7 кг теста подходят для пекарен и пиццерий с умеренным объемом выпуска. Характеристики: Тип изделия: тестомес спиральный Конструкция: с фиксированной траверсой и фиксированной дежой Материал деталей, контактирующих с пищей: нержавеющая сталь (дежа, спираль, тестоделительный стержень) Крышка: решетка из нержавеющей стали AISI 304 Объем дежи: 10 л Максимальная загрузка теста: 7 кг Производительность: 21 кг/ч Скорости: 1 (90 об/мин) Мощность: 0,37 кВт Напряжение: 380 В Вес нетто/брутто: 40/55 кг