Тестомес спиральный Fimar 38SB 2V 380В

Спиральный тестомес Fimar 38SB 2V с фиксированной траверсой и фиксированной дежой — профессиональное оборудование для замеса различных видов теста на предприятиях общественного питания, в пекарнях и пиццериях. Модель особенно подходит для обработки мягкого теста - для хлеба, пиццы и лепешек.
Ключевые преимущества Прочная конструкция: корпус покрыт краской, устойчивой к царапинам, что обеспечивает долговечность внешнего вида при активной эксплуатации. Качественные детали, контактирующие с пищей: дежа, спираль и тестоделительный стержень изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и устойчивость к износу. Система безопасности: предохранительный микровыключатель на крышке чаши предотвращает запуск тестомеса при открытой крышке, повышая безопасность оператора. Прозрачная крышка из дымчатого поликарбоната: позволяет визуально контролировать процесс замеса без необходимости открывать чашу. Фиксированная траверса и дежа: обеспечивают стабильную и качественную обработку теста, эффективно формируя структуру клейковины. Две скорости замеса: 90 и 180 об/мин позволяют подобрать оптимальный режим под разные виды теста и этапы замеса. Высокая производительность: до 114 кг теста в цикле при максимальной загрузке 38 кг подходит для интенсивной работы пекарни или пиццерии. Вместительная дежа: объем 42 л рассчитан на приготовление больших партий теста. Характеристики: Тип изделия: тестомес спиральный Конструкция: с фиксированной траверсой и фиксированной дежой Материал деталей, контактирующих с пищей: нержавеющая сталь (дежа, спираль, тестоделительный стержень) Материал крышки: дымчатый поликарбонат Объем дежи: 42 л Максимальная загрузка теста: 38 кг Производительность: 114 кг Скорости: 2 (90 об/мин, 180 об/мин) Мощность: 1,5 кВт Напряжение: 380 В Вес нетто/брутто: 97/112 кг