Тестомес DH-20СLH 2V (380В)

Нет в наличии

Тестомес DH-20CLH 2V (380В) Viatto Commercial — это высокотехнологичное профессиональное двухскоростное кухонное оборудование премиум-класса с подъемной головой, разработанное для эффективного замеса различных видов теста на предприятиях общественного питания, в пиццериях, пекарнях и кондитерских.
Основные характеристики • Объем дежи: 20 литров. • Максимальная загрузка: 18 кг. • Конструкция: подъемная траверса (голова), съемная дежа. • Режим работы: одновременное вращение крюка и дежи. • Количество скоростей: 2 скорости. • Оснащение: встроенный таймер. • Питание: 380 В (трехфазное подключение). Комплектация • Профессиональный спиральный тестомес с подъемной траверсой • Съемная дежа оптимального объема • Месильный орган (спиральный крюк) • Защитная решетка рабочей зоны Главные преимущества • Максимальное удобство обслуживания: подъемная траверса и полностью съемная дежа существенно упрощают процесс выгрузки готового теста, а также делают ежедневную санитарную очистку оборудования быстрой и легкой. • Исключительная производительность: благодаря усиленной конструкции, 20-литровая дежа позволяет перерабатывать до 18 кг сырья за один цикл, что является превосходным показателем для оборудования таких габаритов. • Автоматизация процесса: встроенный таймер обеспечивает точный контроль времени замеса, позволяя повару заниматься другими задачами и гарантируя стабильное качество полуфабрикатов от партии к партии. • Двухскоростной синхронный замес: наличие двух скоростей в сочетании с одновременным вращением крюка и чаши позволяет идеально настраивать процесс — от деликатного смешивания до интенсивного насыщения теста кислородом без появления комков. • Промышленная надежность: трехфазное подключение на 380 В обеспечивает стабильную крутящую силу и долговечность приводных механизмов при непрерывной эксплуатации.