Гастроёмкости применяют для подготовки, хранения и подачи продуктов. Перед выбором проверьте обозначение формата, глубину и материал ёмкости, а также совместимость с вашим оборудованием.
Подбирайте крышку к конкретному формату. Для горячих блюд, холодного хранения и перевозки могут потребоваться разные материалы и способы закрывания: допустимые режимы смотрите в инструкции к изделию.
После работы очищайте ёмкости средствами, рекомендованными производителем. Не используйте абразивы, если они запрещены для выбранного покрытия.